Steinbitfilet

Vår steinbitfilet er flekksteinbit, som er den beste matfisken av de tre steinbitartene.

Vill flekksteinbit altfor hardt beskattet, og det anbefales ikke å fiske den. Vi er derfor glade for å kunne tilby denne nydelige matfisken som kommer fra bærekraftig landbasert oppdrett i Meløy i Nordland. Aminor AS er verdens eneste oppdretter av flekksteinbit, og vi er stolte av å få lov til å selge dette helt nordnorske kvalitetsproduktet.

Flekksteinbit er en fast fisk som tåler mye. Den egner seg til både steking og baking, og er en av fiskeartene som passer spesielt godt i wok. Vi har delt noen oppskrifter på vår nettside, og Aminors egen merkevare Arcticas har også noen skikkelig lekre oppskrifter til å bli inspirert av.

Som alltid er fisken vår uten bein, og denne er også skinnfri. En helt nordnorsk råvare.